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- オスマン帝国の文化の特徴
16世紀のオスマン帝国――世界屈指の巨大帝国だったこの国では、皇帝ひとりの食卓のために、なんと1000人規模の料理人チームが動いていました。しかもただ料理を作るだけじゃなく、宗教儀礼、外交、医学、そして芸術にまで関わってい
- オスマン帝国の繁栄の理由は「多様性」にあった - 幻冬舎plus
話題の新書『オスマン帝国 英傑列伝』では、国を支えた最も魅力的な10人の多種多様な人生を通して、建国から滅亡までの波乱万丈の歴史を読み解きます。 本書より「はしがき」を無料公開いたします。 多民族・多宗教から成り立っていた
- オスマン帝国の社会と文化 ─ 宰相・スルタン・中央集権 . . .
オスマン帝国では、広大な領土を3つの区域に分けておさめていました。 その3つとは、つぎのとおりです。 「直轄地」では、地方行政官としてウラマー（イスラーム法学者）を派遣し、直接統治をおこなっていました。 具体的には、バルカン・アナトリア・シリアなどのエリアです。 「間接統治区域」では、もともといた現地の総督や有力者に支配をまかせるいっぽう、貢納の義務を課しました。 間接統治といっても、現地の豪族と王朝中枢とのつながりはつよく、かんたんには地方反乱を起こさせないよう、さまざまな工夫をほどこしていました。 代表的なエリアは、エジプト・イラクなどです。 「属国」では、こちらも現地の有力者をつかい、かれらに統治をまかせていました。 間接統治地域と同じく、支配する人物には貢納の義務がありました。
- 【5分でわかるオスマン帝国】「巨大な帝国」はなぜ繁栄し . . .
日本が江戸時代に入る17世紀になると、帝国の支配は広大な領土の隅々にまで及ぶようになり、オスマン世界と呼びうる広大な文化世界が生まれ平和を謳歌しました。しかし、軍事的な優越性は徐々に失われていきます。宗教戦争の混乱を
- 歴史は胃袋で作られる！ オスマン帝国を支えた史上最強の食卓 . . .
『食はイスタンブルにあり 君府名物考』は、13世紀末からはじまり20世紀初頭まで続いたオスマン帝国の、「食」を通して歴史と文化を知る1冊だ。 グルメガイドよりも深く「古都・イスタンブルの食」を教えてくれる。 たいらげるように読んでしまった。 あらゆる肉、野菜、乳製品、果物、スパイスが登場する。 味付けも多彩だ。 濃厚なもの、あっさりしたもの、甘いもの、酸味がきいたもの、食後の冷たいデザートにお茶と珈琲……行ったことのある人ならばあらゆるページで「ああ！ 」と身悶えするはず。 そしてイスタンブルの「美味」の答え合わせができるだろう。 それにしても、本書で描かれる「食」はなんて美しいのだろう。 裕福な人の食卓も、貧しい人の献立も、政治の会食も、どのテーブルにもお邪魔したくなる
- オスマン帝国を簡単に解説！どこ？滅亡理由は？現在の国は . . .
オスマン帝国の文化は、イスラム教の影響を強く受けていましたが、異なる文化や宗教の要素も取り入れていました。 例えば、建築ではモスクや宮殿に見られる独特のスタイルが発展しました。
- オスマン帝国 - 世界史の窓
15世紀後半のオスマン帝国の拡大によって東方貿易の主導権を奪われた北イタリア商人はムスリム商人を介さず直接アジアとの取引をめざし、インド航路や西廻り航路の開拓を始め、それがヨーロッパ勢力の大航海時代を出現さ
- オスマン帝国の豪華な食文化！宮廷料理から庶民の味まで . . .
オスマン帝国は広大な領土と多様な文化を持つ大帝国だった。その影響は食文化にも色濃く反映され、宮廷料理から庶民の食事まで、豪華で多彩
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